Линия раздачи питания Белла-Нота-2005.

 

 Линия раздачи питания "Белла-Нота-2005" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и последующей их раздачи посетителям в заведениях общественного питания.
 Основное назначение линии и ее модулей - организация питания в школьных и студенческих столовых и буфетах. Она имеет упрощенные конструктивно-технологические решения, сохраняя основные технические параметры. Линия раздачи позволяет организовать питание первыми, вторыми и холодными блюдами, горячими и холодными напитками, кондитерскими изделиями, обслуживая клиентов с высоким качеством и скоростью.

 

Полный комплект Линии раздачи включает в себя следующие модули:
- Стойка для приборов
- Холодильная витрина
- Охлаждаемый стол
- Мармит первых блюд 1 конфорочный
- Мармит первых блюд 2-х конфорочный
- Мармит вторых блюд
- Нейтральный стол
- Модуль для подогрева тарелок
- Кассовый стол центральный
- Поворотный модуль внешний
- Поворотный модуль внутренний
- Стойка для приборов

 

 

 Стойка для приборов

 Стойка для приборов состоит из трех блоков:
 1. полка для размещения подноса с хлебом и булочками
 2. полка с емкостями для хранения столовых приборов *
 3. подставка для подносов
 * - комплектуется круглыми стаканами диаметром 120 мм и глубиной 120 мм - 3 штуки
 Габариты (длина*ширина*высота)мм: 700х700х1360
 Вес: 36,3кг

 

 

 

 Мармит 1-х блюд одноконфорочный

 Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100° С. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит выпускается в вариантах на 1 и 2 конфорки.

Габаритные размеры

Мармит первых блюд	Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1 конфорка	700	700 (1020*)	550 (уровень конфорок) 870 (столешница) 1300 (высота полки)	43,3
2 конфорки	1400	700 (1020*)	550 (уровень конфорок) 870 (столешница) 1300 (высота полки)	63,3

* - с направляющими для подносов

Технические характеристики

Мармит первых блюд	Напряжение, В	Мощность, кВт	Регулировка температуры
1 конфорка	220	2,0	Ступенчатая
2 конфорки	220	4,0	Ступенчатая

 

 Мармит 1-х блюд двухконфорочный

 Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100° С. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит выпускается в вариантах на 1 и 2 конфорки.

Габаритные размеры

Мармит первых блюд	Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1 конфорка	700	700 (1020*)	550 (уровень конфорок) 870 (столешница) 1300 (высота полки)	43,3
2 конфорки	1400	700 (1020*)	550 (уровень конфорок) 870 (столешница) 1300 (высота полки)	63,3

* - с направляющими для подносов

Технические характеристики

Мармит первых блюд	Напряжение, В	Мощность, кВт	Регулировка температуры
1 конфорка	220	2,0	Ступенчатая
2 конфорки	220	4,0	Ступенчатая

 

 Холодильная витрина

 Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных блюд требующих хранения в охлажденном состоянии. Витрина оснащена холодильным агрегатом фирмы Danfoss и работает на фреоне 22. В качестве регулятора температуры применен электронный процессор.
 Полный объем камеры 180л. Две створки раздвижной двери обеспечивают удобную загрузку и извлечение продуктов. Фасадная откидная дверь обеспечивает доступ в камеру при ее чистке. Витрина имеет подсветку, что позволяет лучше демонстрировать выставленные в ней продукты.
 Полка в холодильной витрине выполнена из нержавеющих решеток, что позволяет осуществлять уборку внутри камеры, а также беспрепятственно захолаживать объем.

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1200	700 (1020*)	1500	137,7

* - с направляющими для подносов

Технические характеристики

Напряжение, В	Мощность, кВт	Температура, °C
220	1,0	+4/+8 (внутри камеры)

 

 Мармит вторых блюд без гастроемкостей

 Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки.
 Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией.
 Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1200	700 (1020*)	870 (столешница) / 1300 (c полкой)	77,6

* - с направляющими для подносов

Технические характеристики

Напряжение, В	Мощность, кВт	Температура продукта в гастроемкостях, °C
220	0,9	70 (максимально)

 

 Нейтральный стол

 Нейтральный стол предназначен для раздачи различных блюд, напитков, а также установки дополнительного оборудования и приспособлений.
 В модуле имеется электророзетка, выведенная на переднюю панель.

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1200	700 (1020*)	870 (столешница) / 1300 (c полкой)	75,7

 

 

 Кассовый стол универсальный

 Кассовый стол предназначена для оборудования рабочего места продавца кассира. На изделии имеется электророзетка (220 В) для подключения кассового аппарата. Кассовый стол оборудован металлическим ящиком с замком для хранения денежных купюр. Кассовые столывыпускаются в вариантах с левым и правым расположением подлокотников (с уголком), а также в универсальном варианте (центральный), когда кассир сидит лицом к покупателю. Размеры стола предусматривают использование в работе различные модификации кассовых аппаратов.

Габаритные размеры

Кассовый стол	Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
универсальный (центральный)	700	700 (1020*)	870	34,9

 

 

 Поворотный модуль внешний

 Поворотный модуль без направляющих предназначен для внешнего изгиба линии раздачи под углом 90°. Сторона модуля, которая обращена к обслуживающему персоналу, имеет объемную нишу для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.
 Габариты (длина*ширина*высота)мм: 1400х480х900
 Вес: 30,6кг

 

 

 Поворотный модуль внутренний

 Поворотный модуль с направляющими предназначен для внутреннего изгиба линии раздачи в сторону обслуживающего персонала под углом 90°. Сторона модуля, обращенная к обслуживающему персоналу, имеет небольшую нишу для хранения инвентаря и сухих видов продуктов.

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1400 (1780*)	480 (800*)	900	40,9

 

 

 Охлаждаемый стол

 Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Он оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.
 Охлаждаемые столы могут технологически использоваться двумя способами:
 1) Блюда или продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы);
 2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить в охлаждаемую "ванну".

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
1200	700 (1020*)	870 (столешница) / 1300 (с полкой)	95,8

* - с направляющими для подносов

Размеры охлаждающей "ванны"

Длина, мм	Ширина, мм	Глубина, мм
970	510	150

Технические характеристики

Напряжение, В	Мощность, кВт	Температура,°C
220	0,6	-1 (на дне ванны)

 

 

 Модуль для подогрева тарелок

 Модуль для подогрева тарелок предназначен для хранения и подогрева тарелок диаметром до 240 мм. Он обеспечивает подачу тарелок в подогретом состоянии.
 Достоинством этого модуля является вместительный объем до 45 тарелок. Тарелки хранятся на специальной платформе с пружинным механизмом, который удерживает над поверхностью столешницы небольшое количество тарелок. Остальные тарелки находятся в нагреваемом объеме. Подъем тарелок происходит автоматически, по мере их использования.
 Конструкция модуля с раздвигающимися прутами позволяет загружать тарелки разного диаметра.

Габаритные размеры

Длина, мм	Ширина, мм	Высота, мм	Масса, кг
700	700 (1020*)	870 (столешница)	75,7

Технические характеристики

Напряжение, В	Мощность, кВт	Температура продукта в гастроемкостях, °C
220	0,3	от +30 до +60

 

 

 Комплект из пяти гастроемкостей
 Комплект из пяти гастроемкостей для мармита вторых блюд сухого обогрева (G1/1-530х325х100мм-1шт., G1/2 265х325х150мм-4шт.) 9,2кг.