Гастрономическая линия Таверна для малых кухонь.

Малогабаритная, экономичная, надежная тепловая линия Таверна (серия 400) позволит Вам в условиях ограниченного пространства приготовить самый широкий ассортимент блюд на любой вкус. Все элементы кухонной линии изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Линия по Вашему желанию может быть укомплектована панелями из нержавеющей стали, которые защищают стены от попадания жира и других пищевых продуктов в процессе приготовления. Для малых помещений может использоваться верхняя часть без подставок. Конструкция позволяет осуществлять тщательную санитарную уборку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе эксплуатации линии. Если Вы не желаете покупать полный комплект линии, можете выбрать необходимые модули по своему усмотрению. Кухонная линия «Таверна» может устанавливаться в пристенном или островном варианте, что позволит оптимально использовать пространство Вашей кухни.

Линия состоит из следующих модулей:

1. Электроплита (одно-, двухсекционная).
2. Электросковорода.
3. Фритюрница (одно-, двухсекционная).
4. Мармит (одно-, двухсекционный).
5. Нейтральный стол (одно-, двухсекционный).
6. Тумба-подставка.

 Электроплита одноконфорочная.

Электроплита предназначена для приготовления и разогрева различных блюд. Ступенчатый регулятор температуры устанавливает шесть уровней нагрева, что позволяет плавно регулировать температуру. Электроплита компактна и при этом имеет необходимую для профессиональной кухни мощность. Нержавеющий корпус позволяет производить чистку и уборку синтетическими моющими средствами. Выпускается в двух модификациях: с одной и двумя конфорками.

 Электроплита двухконфорочная.

Электроплита предназначена для приготовления и разогрева различных блюд. Ступенчатый регулятор температуры устанавливает шесть уровней нагрева, что позволяет плавно регулировать температуру. Электроплита компактна и при этом имеет необходимую для профессиональной кухни мощность. Нержавеющий корпус позволяет производить чистку и уборку синтетическими моющими средствами. Выпускается в двух модификациях: с одной и двумя конфорками.

Электросковорода.

На электросковороде Вы можете приготовить различные мясные, рыбные и овощные блюда. Одна половина рабочей поверхности - гладкая, другая - ребристая. Продукты, поджаренные на ребристой поверхности имеют более аппетитный вид. Специальная форма электронагревателя позволяет добиваться равномерного распределения температуры по всей поверхности электросковороды. А регулятор температуры позволяет проводить плавную регулировку нагрева. Время достижения температуры 185°C не более 5 минут.
Электросковорода снабжена емкостью для стекающего масла.

Фритюрница односекционная.

Предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). Состоит из блока управления, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Блок управления включает терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН) итальянского производства, отличающийся надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C.
Фритюрная ванна состоит из корпуса и самой ванны. Технологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, которая предотвращает выскальзывание садка из рук.
Съемный блок управления дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.
Выпускается в двух модификациях: с одним и двумя садками.

Фритюрница двухсекционная.

Предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). Состоит из блока управления, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Блок управления включает терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН) итальянского производства, отличающийся надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200°C.
Фритюрная ванна состоит из корпуса и самой ванны. Технологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, которая предотвращает выскальзывание садка из рук.
Съемный блок управления дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.
Выпускается в двух модификациях: с одним и двумя садками.

Мармит односекционный.

Мармит предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, супов, соусов. 265х162,5х150 мм. Электронагреватель позволяет поддерживать температуру до 70°C.
Выпускается в двух модификациях:
- Односекционный – 1 гастроемкость GN-1/2x150
- Двухсекционный – 1 гастроемкость GN-1/2x150 и две GN-1/3x100.

Мармит двухсекционный.

Мармит предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, супов, соусов. 265х162,5х150 мм. Электронагреватель позволяет поддерживать температуру до 70°C.
Выпускается в двух модификациях:
- Односекционный – 1 гастроемкость GN-1/2x150
- Двухсекционный – 1 гастроемкость GN-1/2x150 и две GN-1/3x100.

Нейтральный стол односекционный.

Нейтральный стол предназначен для сервировки и приготовления различных продуктов, а также для установки дополнительного оборудования, приспособлений и вспомогательной посуды. Нержавеющая поверхность стола позволяет помещать продукты и полуфабрикаты непосредственно на нее.
Выпускается в двух модификациях: одно- и двухсекционный.

Нейтральный стол двухсекционный.

Нейтральный стол предназначен для сервировки и приготовления различных продуктов, а также для установки дополнительного оборудования, приспособлений и вспомогательной посуды. Нержавеющая поверхность стола позволяет помещать продукты и полуфабрикаты непосредственно на нее.
Выпускается в двух модификациях: одно- и двухсекционный.

 Тумба-подставка.

Универсальная тумба-подставка для оборудования. Она выполняет две функции. С одной стороны, она используется как подставка под технологическое оборудование линии, с другой стороны, в ней могут храниться инвентарь и сухие виды продуктов.